O que é a Moringa?
A moringa oleifera ou acácia branca é originária do nordeste da Índia.
É cultivada por vários povos do oriente devido ao seu alto valor alimentar, medicinal, industrial e também na sua aplicação no tratamento de água para o consumo humano.
A moringa é uma boa alternativa de cultivo, as folhas desta planta servem para alimentação humana e animal, as suas sementes servem para a produção de óleo ou tratamento de água. A madeira serve para a produção de papel e fios têxteis.
A Moringa também conhecida como “Árvore Milagrosa” é uma planta multi-uso, visto que as folhas, vagens, frutos, flores, raízes e até as cascas da árvore pode ser utilizadas. Graças as facilidades no seu cultivo, sua robustez e rápido crescimento, a Moringa é uma planta excepcional e tem enorme potencial para melhorar a qualidade da alimentação de toda humanidade.
A Moringa é uma planta que pode crescer aproximadamente a 5 metros altura, o seu troco delgado e folhas compostas. As flores são numerosas e floresce o ano todo, os frutos são longos parecidos com uma vagem e contém muitas sementes.
A raiz é em forma de tubérculo e armazena energia para a planta.
A madeira é mole.
Valor nutricional das folhas e frutos:
As folhas e frutos da Moringa são uma fonte nutritiva extremamente rica para pessoas de toas as idades. Para uma criança na faixa etária dos 1-3 anos, 100gr de folhas frescas/dia é o suficiente para a quantidade de calcio para o organismo, cerca de 75% de ferro e metade das necessidades de proteínas, como também importantes suplementos de potássio, complexo de vitamina B e aminoácidos essenciais. Uma porção de 20gr de folhas frescas contribuirá com todas as vitaminas A e C que uma crinaça necessita.
Pó das folhas:
As folhas podem ser secas e transformadas em pó e guardadas para uso nutritivo para sopas, molhos etc. Colher as folhas, lavá-las e deixar secar em local arejado fora da luz solar direta. Desfazer as folhas e passar numa peneira para obter o pó.
(pode adicionar duas a três colheres de sobremesa do pó ao arroz, sopa e molhos antes de servir)
Flores:
As flores, uma boa fonte de cálcio e potássio, devem ser cozidas antes de serem consumidas.Secasou com manteiga, tem um leve sabor a cogumelos. As flores da Moringa podem ser misturadas em qualquer receita feita com folhas.
Frutos:
Quando ainda bem novos o fruto inteiro pode ser preparado e usado do mesmo modo que vagens. Quando maduros os frutos tem uma suprefície exterior áspera, mas a polpa e as semente verdes permanecem comestiveis até um pouco antes de começar o processo de amadurecimento.
Na saúde
São muitos os benefícios da árvore Moringa eloifera, o consumo das folhas desta árvore é muito importante.
O povo indiano diz que há várias partes da árvore da Moringa que pode ser usada para curar no mínimo 300 doenças e estão ser comprovados pelas medicinas de muitos países, da Europa, América do Sul e América do Norte .
Se as folhas de Moringa forem consumidas por toda humanidade, o mundo estaria livre de muitas doenças, uma vez que esta árvore contém três vezes mais ferro que o espinafre.
Com todos os alimentos gordurosos e fast-foods consumidos nos dias de hoje, muitas pessoas enfrentam problemas de colesterol alto. A Moringa ajuda a equilibrar os níveis de colesterol no organismo.
São muitos os benefícios da árvore Moringa eloifera, o consumo das folhas desta árvore é muito importante.
O povo indiano diz que há várias partes da árvore da Moringa que pode ser usada para curar no mínimo 300 doenças e estão ser comprovados pelas medicinas de muitos países, da Europa, América do Sul e América do Norte .e as folhas de Moringa forem consumidas por toda humanidade, o mundo estaria livre de muitas doenças, uma vez que esta árvore contém três vezes mais ferro que o espinafre.
Com todos os alimentos gordurosos e fast-foods consumidos nos dias de hoje, muitas pessoas enfrentam problemas de colesterol alto. A Moringa ajuda a equilibrar os níveis de colesterol no organismo.
A folha da moringa contêm mais aminoácidos do que qualquer outra planta.
Em muitas escolas publicas brasileiras a folha da Moringa, já faz parte da alimentação escolar.
Moringa é também usada para equilibrar os níveis de açúcar, por isso é útil na luta contra o diabetes.
Auxilia o sistema imunológico, activa as defesas naturais do organismo contra doenças.
Como é um estimulante da imunidade, a Moringa é recomendada para pacientes com HIV. Bons resultados têm sido vistos em muitos países africanos.
As folhas da Moringa podem ser consumidas para estimular o metabolismo, aumenta a queima de gordura no corpo.
Tem poderes digestivos.
É um reforço nutricional e é conhecido por promover um sentimento de bem estar nas pessoas.
A estrutura de células do organismo é estimulada pelas folhas de Moringa.
É especialmente útil para mães lactantes. O consumo de Moringa mostrou aumento na quantidade de leite materno produzido.
Também é famoso pela suas propriedades anti-bacterianas.
A pasta das folhas de Moringa é útil para embelezar a pele é utilizada em cosméticos em todo o mundo.
Ela protege o fígado e os rins.
As suas sementes também podem ser usadas como um purificador de água.
A Moringa é anti-inflamatória, anti-microbiana, anti-espasmódica, anti-diabética (a partir das folhas, flores e sementes). Usa-se no tratamento da anemia, asma, eliminação de impurezas no sangue, pressão arterial, colite, diabetes, disenteria, vista, infecção da orelha, vermes intestinais, icterícia, malária, inflamação das articulações, distúrbios-respiratórios escorbuto, infecção na pele, úlceras estomacais, tuberculose, tumores, cancro da próstata, reumatismo, hipertensão arterial, hepatite, epilepsia, fadiga crónica, males causados pelo tratamento do cancro, tratamento pré-natal, glaucoma, má nutricão de adultos e crianças, redução da obesidade, cura da irritação gastro-intestinal, dermatose, bronquite e inflamações em lactentes.
Vitaminas da moringa
7 vezes mais vitamina C da laranja
4 vezes mais vitamina A da cenoura
3 vezes mais o potácio da banana
2 vezes mais as proteínas do iogurte
3 vezes mais o cálcio do leite
3 vezes mais proteínas que a carne de bovino
Vitamina B1
Vitamina B2
Vitamina B3
VitamIna C
Cálcio
Cromo
Cobre
Ferro
Magnesio
Monganês
Fósforo
Potássio
Proteinas
Zinco
